中国青年网北京5月18日电（记者 刘尚君）5月的第三周是全民营养周。5月17日，联合国儿童基金会启动“‘知食’就是力量”公益倡导活动，旨在在中国儿童超重肥胖率日渐上升的背景下，通过提升儿童青少年的营养素养，让他们有能力作出充分知情的、健康的食物选择。

　　中国的儿童超重肥胖问题日趋凸显。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》报告，2020年，6－17岁儿童超重肥胖率达到了19％。对于个体而言，超重肥胖所产生的负面影响将伴随一生，对个人、家庭和社会都会造成经济影响。超重肥胖群体罹患相关慢性疾病的风险更高，更容易出现情绪与行为问题。

　　知食小卖部展览也在四川省成都市青少年宫拉开帷幕。

　　联合国儿童基金会驻华代表芮心月表示，我们所处的食物环境在不断变化，包括愈发容易获取且价格低廉的过度加工食品及饮料，以及针对儿童群体的过度营销行为，这些都是导致儿童超重肥胖率快速增长的因素，损害着儿童获得充足营养、健康成长的权利。

　　活动启动当天，知食小卖部展览也在四川省成都市青少年宫拉开帷幕。类似普通小卖部，知食小卖部中陈列了几十种膨化食品、糖果、含糖饮料和其他常见的零食仿制品。然而，这里的“商品”标签并不显示价格，而是说明此“商品”是否为高肪、高糖或高盐食品，并标示其总能量。通过互动、展示等方式，儿童及家长可以了解经常食用这些过度加工食品与超重等不良健康状况之间的关联。知食小卖部还提供了关于如何作出更健康的食物选择的建议。

　　除成都外，山东省威海市和湖北省恩施州也将于5月20日中国学生营养日当天分别在威海市科学技术馆和恩施市实验小学启动知食小卖部展览。展览结束后，知食小卖部将在这三座城市永久保留。此外，联合国儿童基金会在微博、快手和微信等平台上同步推出线上虚拟版知食小卖部。

　　据悉，为了进一步扩大活动的影响，并鼓励儿童作出积极的行为改变，联合国儿童基金会与营养和教育专家合作，共同开发了一套营养课材料，旨在促进健康膳食。这套营养课件面向学生、父母及其他照料人，致力于帮助学生和家庭采取行动，以改善儿童的膳食和营养。这些课堂材料预计将在包括北京、成都、恩施和威海在内的全国各地1000至2000所学校中使用。