作品名称:《中国居民膳食指南》
作者:中国营养学会
出版单位:人民卫生出版社
作品简介:《中国居民膳食指南(2016)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践组成。一般人群膳食指南面对健康人群,共有6条核心推荐条目,在每个核心条目下设有提要、关键推荐、实践应用、科学依据、知识链接5个部分。 提要是对条目中心内容、关键推荐和关键事实进行总结;关键推荐是对实现核心条目建议的具体化操作要点;科学依据总结和分析了1997—2014年对同一问题的科学研究的系统综述和荟萃分析,集中了科学界的主流观点和共识,关键事实是对科学依据内容的提炼和总结; 知识链接介绍与本条目有关的一些信息资料。 指南特别结合我国居民的营养现况问题,推荐了解决方案和建议。 特定人群膳食指南是根据不同年龄阶段人群的生理和行为特点,在一般人群膳食指南基础上进行了补充。特定人群包括孕妇乳母膳食指南、婴幼儿膳食指南(0~24月)、儿童少年(2~6岁、7~17岁)膳食指南、老年人群膳食指南(≥65岁)和素食人群膳食指南。为了更好地传播和实践膳食指南的主要内容和思想,修订了2007版的中国居民平衡膳食宝塔、新增了中国居民平衡营养餐盘和儿童平衡膳食算盘,以突出可视性和操作性。